Transférer la nourriture

Des protéines végétales pour toutes et tous

Aperçu

Vous souhaitez consommer plus d’aliments d’origine végétale? Vous avez besoin d’aide ou d’inspiration pour choisir de meilleurs aliments tant en matière de bien-être des animaux, que pour l’environnement et pour votre santé? Notre programme Forward Food regorge d’informations pour toute personne ou famille qui souhaite intégrer davantage d’aliments d’origine végétale à son alimentation. Vous trouverez plus bas de délicieuses recettes, des détails sur des évènements à venir, des tutoriels vidéo de recettes et plus encore!

Pourquoi consommer des produits d’origine végétale?

Photo d’une vache qui se lèche le nez

Bien-être animal

Opter pour des aliments d’origine végétale est une décision éthique qui s’oppose à la souffrance inutile de milliers de milliards de créatures douées de conscience dans le monde entier.

Photo d’une plante sortant du sol

Environnement

D’après la FAO des Nations unies, l’élevage de bétail constitue l’un des principaux responsables des problèmes environnementaux actuels les plus graves.

Photo de fruits et légumes frais

Santé

Les régimes riches en fruits, légumes, noix, légumineuses et autres aliments d’origine végétale jouent un rôle majeur dans la prévention de nombreuses maladies chroniques et dégénératives.

Adopter progressivement un mode de vie fondé sur une alimentation végétale

Nos ressources sur les aliments d’origine végétale et nos délicieuses recettes sont disponibles gratuitement pour toute personne intéressée. Nous espérons que vous trouverez ces informations utiles et les partagerez avec vos ami·e·s, vos collègues, votre famille et toute autre personne intéressée par une alimentation d’origine végétale.

Transformer le monde de la restauration

Notre campagne Forward Food vise à faciliter l’accès à l’alimentation d’origine végétale pour tout le monde au Canada. Depuis 2017, nous collaborons avec certains des grands exploitants de distribution alimentaire du pays pour rendre les protéines d’origine végétale plus accessibles pour les consommateurs et consommatrices.

Dans le cadre de ce programme, notre équipe aide les entreprises à mettre les ingrédients d’origine végétale au center de l’assiette, dans un souci de durabilité, de santé, de rentabilité et de bien-être animal. Nous proposons des formations culinaires, nous aidons à l’élaboration de menus et de recettes et fournissons des supports de formation ainsi que des conseils en matière de marketing et de promotion; le tout gratuitement.

En échange de nos services, nous demandons aux partenaires avec lesquels nous collaborons de signer l’engagement Forward Food, qui consiste à proposer 20 % plus de plats d’origine végétale dans leurs menus.

Vidéos sur les recettes

Ils ont signé l’engagement

C’est une grande fierté pour nous de travailler aux côtés des services alimentaires suivants afin de mettre en place l’engagement Forward Food :

Devenez ambassadeur·rice de l’alimentation végétale

Aidez la population à faire des choix alimentaires respectueux des animaux.

En apprendre davantage

Image d’une salade de pois chiches sur du pain

Recettes à base de plantes

Que vous soyez novice ou expert·e en cuisine végétale, ces recettes Forward Food respectueuses des animaux vous plairont à coup sûr.

Image d’un bol de pâtes

Conseils pour passer à une alimentation végétale

Choisir une alimentation végétale, c’est faire un choix respectueux des animaux, de l’environnement et de votre santé.